截止9月25日烏魯木齊鐵路局烹飪單位團培班在我校已學習13天了，本次團培為期15天。新疆新東方烹飪學校開辦以來根據市場的發展需求不斷拓寬、開放教學范圍，已送走伊犁等地方單位幾批團培班。此次的團培班共53人，是規模較大的一次。為了更好地提高團培班的教學質量，特此我校領導將我校兩位金牌講師周曉培老師和潘鵬老師作為本次團培班的講師，并且得到了團培班學生的一致好評。

這次團培班分為A、B兩班，上課模式為一個班上午理論另一個班實操，兩個班3交換制實操理論學習。周曉培老師帶理論課，潘鵬老師帶實操課。因為團培班學生都是從烏魯木齊鐵路局各烹飪單位送來培訓學習的有一定的烹飪功底并且已從業多年，所以沒有基本功的練習課程全部都是實打實的各種菜品的制作知識。

潘老師指導學生實操

正在準備食材的學員

團培班客運段學員姚申波接受采訪時說到：“每天理論三個菜，實習兩個菜，像大盤雞、辣爆羊肚、手抓肉、孜然羊肉、辣子雞等我們都非常喜歡，很多學員周六周天回家就做了很實用。兩位老師講解的很細致都很平易近人，完全沒有老師的那種架子我們都很尊敬兩位老師，能有這樣學習的機會對菜品上、型味上都有很大的幫助，希望以后還有機會可以來學習。”

實操中學員間互相交流

通過這次的采訪與上課情況我們會繼續努力提高團培班的教學質量，能讓每一位團培班學員學有所成的回到就業單位更好的在崗位上施展自我。
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