廚師這一生如同一道菜，年輕的時候嫌它太淡，于是加油加鹽加
醬汁，想方設法讓它變得多滋多味；年邁的時候，經過風雨的洗禮，只求平平談談。生活這一道菜，讓我們拭去了年少的輕狂，沉淀了昔日的稚氣，換而追求一種咸淡平衡的境地。過日子，總免不了酸甜苦辣，但是，千萬別失去你的本質——做一道有靈魂的菜！
廚師的一生，會做無數的菜，而每道菜都會有它的含義。做一道菜，無論成功與否，都是一種領悟。一道菜，或許記錄著你剛入行的辛酸，或許承擔著你被炒魷
魚的壓力，或記錄著你對
未來的彷徨，或承載著你對
夢想的追逐。小心翼翼，一路走來，你會發現你做過的菜，都是你奮斗和成長的印記。
廚師的苦，是相對的。工作量大，環境灼熱，心理負擔，各種有形無形的壓力，怎奈7尺男兒身？然而，苦出厚重，苦磨心智，你看不到我懦弱和陰柔的一面，因為我是陽剛的代言人！
廚藝，學無止境。懂得分享，才有進步，閉門造車，只會讓你孤陋寡聞。廚道靠傳承，廚藝靠創新，傳播靠分享，分享才會有進步。泱泱中華五千年，
飲食文化博大精深，源遠流長皆因懂得分享！
時光老了，人心淡了；計較少了，快樂多了；壓力少了，輕松多了；抱怨少了，舒心多了。自卑少了，自信多了；攀比少了，自在多了；復雜少了，簡單多了。心里放不下，自然成了負擔，負擔越多，人生越不快樂。計較的心如同口袋，寬容的心猶如漏斗。
