烹飪是一種膳食藝術，它讓不起眼的食材變得華麗無比，它能把各種奇怪的食材組變得香氣撲鼻。所謂一個好的料理，色香味形俱佳。一頓好的餐飯，不但讓人在食用時感到滿足，而且能讓食物的營養更容易被人體吸收。

學烹飪學廚師應該去哪？新疆新東方烹飪學校的金領大廚專業，囊括中國傳統八大菜系（川、魯、蘇、粵、徽、湘、閩、浙）！凡應、往屆初中及以上xueli畢業生，綜合素質高，對烹飪行業有追求和濃厚興趣的學生，均可報名。那么，在新疆新東方烹飪學校學習的學生們到底要學習什么呢？

課程特色：

1、理實一體化標準教室，小班互動式實訓教學

2、階段性、模塊性、項目達標制教學模式

3、烹飪大師、名師一對一輔導，手把手教學

4、烹飪精華多媒體課程

5、緊跟餐飲市場，強化學院操作技能和職業素質

6、酒店模擬教室，情景實戰操作

階段教學：

技能基礎階段

廚房基礎技能與規范；烹飪原料熟處理及加工技術；烹飪基本味型和烹調技法；基礎冷菜冷拼及花卉雕刻技術。

技能拓展階段

常見味型和烹調技法等訓練；常用冷菜冷拼制作技術；食品雕刻技術；中西點及酒店常用品種制作；分檔取料和簡單火鍋制作。

技能強化階段

酒店流行冷菜制作；市場流行中西點品種制作；山珍野味等原料品種制作；地區流行菜、特色菜制作；各類流行火鍋和鹵烤操作。

崗前實訓階段

特殊器皿及60道特色菜；各類宴席菜單的設計與制作；高檔干貨原料漲發與菜肴制作。

培養目標：

金領大廚專業以培養行政總廚、廚師長、烹飪技術型人才為目標，具有廚房管理、餐飲成本核算等相關知識及具備獨立創業、創新能力的綜合型人才。

關于專業，關于學校，更多的疑問都請你留下你的聯系方式或者私信小編，我們的專業老師會為您一一進行講解。

新疆新東方烹飪學校的熱門專業，搶手專業想了解更多請關注新疆新東方烹飪學校公眾號或官網。