? 玉米中含有大量的鎂，鎂可以抑制癌細胞的發展，鎂還能幫助血管舒張，促進腸壁蠕動，增加膽汁，促使肌體內廢物的排除。多吃非常有益！
三丁玉米
材料：
玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開
香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克
調味料：
鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙
制作方法：
1、將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。
2、鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。
3、鍋內留油1湯匙倒入材料及調味料翻炒均勻加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盤上即成。
注：
1、此道菜包含有紅、黃、綠色之多種營養成分，是餐桌上zui好的一道菜。
2、少許淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度為宜)。
3、加上松子出菜，即為松子玉米。
4、家庭中可不用先川燙半熟及拉油，鍋熱入油倒入所有材料及調味料翻炒均勻即可。
5、此道菜可以四色原則配菜富含各類營養且變化無窮。
