原料：雞蛋2個、吐司
面包6片、
沙拉醬1袋、黃瓜半根、方火腿100克
1、鍋中放冷水，放入雞蛋，開中火，煮10分鐘；雞蛋煮好后，放入盛有冷水的盆中，浸泡5分鐘后剝去雞蛋殼，將蛋白、蛋黃分別切成丁，放入碗中；
2、雞蛋碎中加入色拉醬，攪拌均勻，讓雞蛋碎表面能包裹一層沙拉醬；
4、取一片吐司面包片，將拌好的雞蛋沙拉醬用勺子均勻涂在火腿片上面；
5、鋪上一層黃瓜片、圣女果片、火腿片；
6、再放上一片吐司面包，再將拌好的雞蛋沙拉醬用勺子均勻涂在火腿片上面；
7、鋪上一層黃瓜片、圣女果片、火腿片；
8、zui后蓋上一片吐司面包，這樣三層的家庭版雞蛋三明治就做好了；
9、用幾個小叉子，固定一下，然后根據自己的喜好，切成自己喜歡的形狀即可。
芝士h三明治
原料：面包片若干、沙拉醬、火腿片4片、雞蛋1個、芝士絲10克、
1、將方包片抹上沙拉醬；
2、放入一片火腿片，再抹上沙拉醬；
3、蓋上另一片方包片后再抹上沙拉醬；
5、zui后放上一片方包片壓實；
6、切去邊料成正方形；
7、 斜對角切開成三角形；
8、在表面涂上蛋黃液；
9、zui后撒上芝士絲后，放入爐以上火170℃、下火180℃烘烤約10分鐘即可。
