可樂雞翅是一款色香味俱佳的美食，不僅做法簡單，而且特別能挑逗人的食欲，菜品種雞翅具有溫中、補精益髓、益氣的作用，加入的可樂讓整個雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用，當做零食吃既能解饞還有益健康。
方法一
1.雞翅洗干凈，直接丟入鍋里干炒，炒干水分雞翅；
2.撈出雞翅，鍋里倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃（因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重，如果是不粘鍋就不用撈，直接放一丁點油）；
3.放2個整的干辣椒，倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度，加老抽
調色以及調咸味兒可樂雞翅的；
4.大火煮開，煮開撈一撈浮沫；
5.火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，zui后收汁到你喜歡的程度，加一點兒雞精或者味精。
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方法二
1.鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可，濾干水備用；
2.油多放，用蔥花和
大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為zui好；
3.用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關小一點收汁；
4.在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去；
5.小火慢熬，收汁越干越好，盛出。
美食小貼士
1.雞翅是不需要改刀劃口、不需要腌制、不用加
料酒等去腥味的調料，新鮮的
雞肉本身的味道一點都不會腥，加上可樂煮過是不會有異味的。
2.如果怕太甜的話，建議減少用量，即不用漫過整個雞翅高度差不多就是zui多一半，但是要勤翻動翻動。
3.浮沫還是要不停的撈，水收干一點味道會更好。
4.盛出時把剩余的汁淋到雞翅上。
