? ? 秋葵含有
果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、護腸胃之功效，而且它分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥，因此秋葵被譽為人類zui佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益。秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩；秋葵同時富含類不蘿卜素和β-胡蘿卜素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。
? ? 首先想要做出營養豐滿的秋葵，就要回挑選秋葵因為在中國秋葵的種植并不常見，所以會挑選秋葵也很重要。小編總結一下幾點:
? ? 1.越硬的秋葵說明它越老
? ? 2.長度為5-10厘米是zui好的
? ? 3.以自然鮮綠色為好，帶點嫩黃色的更嫩
材料：片狀火腿1包，秋葵、青、紅椒1個，洋蔥半個、胡蘿卜半根切成絲
1.鍋預熱加入食用油；
2.下入各種菜絲翻炒均勻；
3.加入稍許生抽調味；
4.zui后加入秋葵條；
5.炒好的菜放盤中備用；
6.火腿片置于菜板上放上炒好菜卷起來用牙簽固定；
8.平底鍋或電餅鐺預熱抹薄油；
9.放入火腿腐皮卷；
10.煎至火腿兩面變色，也可以撒入辣椒粉、胡椒粉等適合自己口味的調味料。
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白灼秋葵
1.秋葵洗凈備用
2.大蒜剁成末
3.拿一個小碗放入2
茶匙芝麻醬用芝麻油少許化開備用
4.準備蒜蓉辣醬適量
5.燒開水后，放入黃秋葵加入鹽煮3分鐘，把煮好的秋葵放入涼水里過涼
6.在碟子里放入化開的芝麻醬、生抽、大蒜末、蒜蓉辣醬拌勻
7.擺好盤，蘸上料汁即可食用
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材料：雞蛋2--3個、洋蔥一個、秋葵
1.雞蛋中加入適量的鹽，打散備用；
2.燒熱鍋，放入適量的油，倒入打散的雞蛋；
3.雞蛋快煎至定型后用筷子劃動成小塊；
4.燒熱鍋， 放入適量的油， 下入洋蔥煸炒；
5.洋蔥煸炒出香味后放入秋葵放入里面進去炒；
6.微微變色后放入剛炒好的雞蛋；
7.翻炒幾下后加入鹽等調味翻炒均勻
? ? 小編教你的三種秋葵家常做法學會了么?
新東方的大廚們做的也不錯哦，給你們也分享一下吧！
