羊肉性溫味甘，既可食補，又可食療，為優良的強壯祛疾食品，有益氣補虛，溫中暖下，補腎壯陽，生肌健力，抵御風寒之功效。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。兩者放在一起就是我們平常的一道家常菜啦，有補虛養身、健脾開胃等功效。

1. 將鯽魚刮鱗、去鰓、除去內臟，洗凈，在鯽魚兩面剞上花刀；

2. 將蔥切段、姜切片待用；

3. 青蒜切末；

4. 將羊肉煮熟切成小塊；

5. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥段、姜片炸鍋，放入鯽魚略煎再放入熟羊肉塊、煮羊肉原湯500克、料酒和清水；

6. 燒開后撇凈浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉10分鐘；

7. 見湯汁乳白時，加入精鹽和味精、辣椒油、胡椒粉，盛入湯碗內撒上青蒜即可。

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