但不知道為什么~
身邊有很多朋友總是炒不好~
以下是我個人的做法~
分享一下~
會做的朋友可以不看~
主料：土豆
調料：鹽、味精、雞精
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制作步驟：
1.土豆去皮洗凈，將土豆改刀為成6cm寬0.2cm的細絲，泡冷水、去除多余的淀粉；
2.青椒洗凈，去籽去蒂以及白筋，改刀成細絲；
4.凈鍋上火。鍋內添油，炒香蒜沫，下入擦干水分的土豆絲，快速翻炒調味，裝盤出鍋。
注意：
1.翻炒時間根據個人口味，若喜歡較脆的則時間短些，反之時間長一些。
2.土豆絲切好必須泡在水中以防氧化變黑，沒泡過水的土豆絲在翻炒的過程中容易出現糊糊的感覺~
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