今天的新疆已經被雪“包圍”了，對于這場雪大家zui好的反饋就是穿秋褲套毛衣，扎進秋衣and扎好秋褲，不給寒風一點“靠近”身體里的機會。在這樣寒冷的季節里，新疆人自有一套御寒祛濕的方法，要不要小編悄悄地告訴你啊~~

滋補羊肉湯的主要材料羊肉本身就有驅寒的效果，加上白蘿卜有促進消化，增強食欲的效果。讓人一旦開吃就沒辦法停下來......接下來就看一下究竟是怎么做的吧~

主要食材：羊肉（250g）、白蘿卜（150g）、枸杞（5g）、大蔥、鮮姜、料酒（10ml）、鹽、胡椒粉、油。

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制作步驟：

1、首先將買來的羊肉用清水洗凈，切成小方塊；白蘿卜洗凈，切成小滾刀塊，留在一旁備用。

2、燒一鍋開水，把羊肉塊放入滾水中輕微注意下，還有種說法是汆一下。之后去除血沫，撈出用流動水沖干凈。

3、把油放入砂鍋中，中火燒熱，放入大蔥段和鮮姜片爆香，汆燙好的羊肉塊放入其中，倒入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

4、差不多七成熟的時候加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛熟了即可盛出食用啦~

Tips：下雪降溫，需暖中補腎虛，開胃健脾，御寒祛濕。