隨著人們生活水平的提高，越來越多人選擇在外就餐，尤其是早餐，基本上大部分人寧愿選擇在外吃早餐，也不愿早起十分鐘做早餐，因此早餐店已經火遍大街小巷，能開一家營養豐富、好吃不貴的早餐店一定會受到大眾的喜愛和追捧。那疫情剛剛過去，現在開早餐店真的是好時機嗎？ 我們以三四線城市與縣城早餐店為例，人均消費為5—10元左右，營業時長在4-8小時不等，生意好的店面yi天人流量可以達到300人，日營業額就是1500元，月營業額就是4.5萬元。早餐店一般來說利潤還是比較高的，生意好的店面毛利潤可以達到60%左右，一個月除去房租費用、水電雜費、人員工資等費用，凈利潤也能達到2萬元左右，生意再不好至少1萬元也是有的。可見開一家早餐店還是比較賺錢的，當然以上數據分析只是預估，實際的盈利和利潤回收成本還要根據前期投入和支出來算。 那該如何開一家早餐店呢？首先，要注意選址，比如寫字樓附近、住宅小區附近、學校附近都是不錯的位置，雖然房租會相對高一些，但因為這些處所人流量較多，營業額也會更高。其次，需要考查的是店面的裝修，現在人們對早餐的要求很高，如果店面環境不好也會導致顧客量減少，所以簡單的裝修很有必要，就餐環境一定要干凈敞亮，讓人心情愉悅。第三就是設備，做早餐都是需要電烤箱、蒸屜等一些設備的，看你具體做哪類的早餐，這些費用大約一萬塊錢就足夠了。