只為幸福的味道

2015-01-19 0

只為幸福的味道

? “民以食為天”，飲食文化作為中國文化不可或缺的一部分。中國飲食文化博大精深持久地影響著中國人的性格、思維與生活方式，這往往還兼具敦睦群體情感、整合人際關系的強大作用。這種作用不僅僅取決于飲食的物質功能，更取決于飲食的人際調合功能，這種人際調合功能實際上就是一個“和”字。五千年歷史更迭，五千年滄桑變遷，中華飲食文化在繼承中與時俱進，但始終堅持著中華民族的“和”。

? 飲食之和即是人和，人與人在一起吃飯，可以提供聯絡并交流感情的機會：親戚朋友之間送往迎來，都習慣于在餐桌上表達心情；人與人之間的矛盾，也往往借飲酒聚餐而得以化解；與陌生人交往，也總以飲食為媒介得到融合，建立良好的關系。
? 在廚師界有一句話：不想當藝術家的醫生不是好廚師。對于廚師來說，擁有精湛的廚師以及對企業和顧客充滿感情二者必不可少，這是他們成為頂級廚師的必經之路。真正的頂級廚師，對待烹飪就如同對待藝術品一樣，而廚師自己更像是個藝術家。
? 在新疆新東方烹飪學校，要想成為一名youxiu廚師，學生們不僅要學足夠多技術，還會接受良好的人文教育。廚藝的精進，是不斷成長的過程；人文的培養，同樣對每個廚師的影響至關重要，如果說廚藝是廚師的支柱，那么廚德則是一個廚師的靈魂。

入口的美味常常也是媽媽心中的惦念
離別的鄉愁在豐盛的團圓飯桌上得以化解
讓他回頭的方式 ?也許就是在diyi次約會的地方吃一次相同飯菜
而戀愛的真諦也許是一碗熱湯的關懷而非一束玫瑰的嬌艷

從zui初，只為一門手藝、一條出路學習烹飪。
慢慢體會到，烹飪是一種調和的藝術。
一次次練習，
不只為完美調和自然的食材、精確調出酸甜苦辣咸之五味，
更可調和出人間無以倫比的美味關系。
?
終于明白，
什么才是一個好廚師的zui高境界
對許多人來說，
能品嘗到世間層出不窮的美味是一種幸福。
對我而言，
能為人們創造一種從舌尖到心間的美味關系，
才是我追求的幸福味道。
新疆新東方烹飪學校?? 只為幸福味道