????李海彬?高級面點師?特二級面點師?面點高級技師?中式二級烹調師?從事烹飪行業25年時間，精通各類面食制作，其中以“龍須拉面”zui為zhuming。
2007年10月，“中國·迎奧運”大賽榮獲“龍須拉面絕活表演”金獎。
2010年赴日本大阪工作，首次將山西面食帶出國門。
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李師傅的“龍須拉面”絕技

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????中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、拉條子、麻什、燒餅、餃子、包子等。
????到山西旅游不嘗面食，就等于沒到山西。”山西面食文化傳統，獨樹一幟，又博采眾長，故海內外早有“世界面食在中國，中國面食在山西”的說法。東到娘子關，西到黃河邊，南到風陵渡，北到雁門關，一般家庭婦女都能以面食為原料加工數種面食。
????山西人愛食面與山西的歷史、地理、政治、文化以及種植習慣分不開的。從歷史上來講，山西堯、舜、禹都曾經在這里建過都，立過業。再一個，從平遙這個歷史文化名城來看，山西的商業活動也非常多，這樣也給山西面食的形成與發展奠定了基礎。再加上山西山多水少，南北溫差大，所以也就形成了雜糧多的種植習慣，這也對山西面食的形成奠定了一個物質基礎。