長久以來，中國經濟發展的高速增長，制造業居功至偉。如今，隨著中國經濟增速放緩，越來越多的人意識到經濟增長模式轉變的重要性，越來越多人將目光投向了服務業。

日前，李克強總理在出席第二屆京交會暨全球服務論壇北京峰會時指出，服務業是zui大的就業“容納器”，必須破除體制障礙為服務業“松綁”，將其打造成經濟社會可持續發展的新引擎。服務業即為區別于diyi產業、第二產業的第三產業，包括交通、餐飲、文化教育、醫療衛生等等。在發達國家，服務業占GDP比重在70%以上，而我國僅占40%，因此，要想實現經濟可持續發展，就必須加大對服務業的投入力度。

餐飲業在我國已經擁有幾千年的歷史，發展至今依然保持著長盛不衰的旺盛生命力，據悉，自1991年以來，餐飲行業平均增長幅度超過16%，是我國服務業的重要支柱，也是在國家經濟增長中具有重要作用的產業。

學廚師，就到新疆新東方烹飪學校

雖然我國餐飲服務業發展潛力巨大，但是廚師和與廚師相關的行業如餐飲教育、廚師培訓等行業發展遠遠不夠，如今全國各地興起的眾多餐飲酒店面臨著廚師人才、廚政管理人才匱乏的窘境。目前我國的經濟發展階段決定了餐飲業未來仍將保持穩定較快的增長速度。廚師行業就業壓力小，工作壓力小，屬于高薪職業。

據餐飲行業統計，餐飲業每年新培養的廚師不到1萬，遠低于行業對廚師的需求，2013年，youxiu廚師的月薪大致在7000元左右，業內人士表示，面對日益緊張的用人局面，廚師的工資將仍有大幅上漲空間。據悉，在每年新培養的廚師中，云南新東方烹飪學校培養的廚師所占比重zui大，每年從云南新東方烹飪學校畢業的數千名廚師，對彌補廚師的空缺有著重要作用，因此云南新東方烹飪學校的學生就業率一直名列前茅。

新疆新東方烹飪學校表示，平時學校通過對學生素質與能力的培養得到了用人單位的首肯，加上餐飲業對廚師的需求，因此，各用人單位均出現了到云南新東方烹飪學校“搶人”的局面。同時，學校與國內外萬余家酒店簽訂了長期用人協議，學校培養的youxiu人才往往是供不應求。因此廚師未來仍將是國內熱門職業。