? ? 潘基文發表了熱情洋溢的講話，他盛贊中國
飲食文化歷史悠久、博大精深且富含哲理，為世界文化多樣性作出了積極貢獻。阿什則愉快地憶及他對中國的訪問和對中國美食以及中國人民熱情好客的深刻印象。
? ? 中國常駐聯合國代表劉結一在致辭中說，中國飲食文化是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分，也是人類文化的共有瑰寶，充分體現了中國文化以人為本、崇尚和諧、兼收并蓄等特點，深受世界各國人民的喜愛。中國“美食走進聯合國”活動有利于增進友誼，豐富文化多樣性，展示中國飲食文化的豐富內涵。
? ? 此次活動將持續至15日，除中國美食品鑒晚餐會外，還將舉辦中國美食展和中國風味
小吃展。
