隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其是在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨后春筍般興起，尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為顯著。那么，現如今我國西點烘焙行業的發展前景如何?學西點烘焙有前途嗎？

西點烘焙發展趨勢

在日本平均7千人就有一個烘焙店;在香港地區，每1.35萬人有一個烘焙店;而在內地，每15萬人才有一家烘培店。總體來說，國內烘焙市場發展前景樂觀，發展勢頭強勁。近十年內，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化的道路。據行業人士保守估計，高端面包市場增速將在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。

私房烘焙發展走勢

不同于傳統烘焙品牌，私人烘焙坊的經營者，大多是個人烘焙愛好者，當中有全職主婦、都市白領，也有在校學生，他們熱衷于烘焙的原因不盡相同，有的因擔心添加劑等食品安全問題，有的則因單純喜好甜食或為舒緩壓力而動手自制糕點。通過在家自學或是參加培訓班，他們中的不少人漸成烘焙高手。除了與親朋分享自制糕點外，他們有的還通過網絡平臺，如微信、微博以及門戶網站發布自制的烘焙產品，銷售推廣。隨著私人訂制糕點的走俏，其小批量生產、隨訂隨做、個性化的特點越來越受市場青睞。

下面聽聽新疆新東方烹飪學校西點專業老師的詳細介紹。 西點行業的整體發展過程雖然在國外已經存在相當長的歷史，但是在國內來說，可以說還是一個新興的行業，但是在國內短短的幾年就有了一個長足的發展，各大城市也有著不同的西點蛋糕房、面包房以及相對應的西餅房，特別是在一線城市。

西點在國內的市場相當的大，處在一個上升的趨勢。 根據新疆新東方烹飪學校的老師的介紹，因為新東方烹飪學校的西點烘焙專業比較有特色，畢業同時也為學生提供就業，開店提供開店指導等等優勢，成為眾多想學西點學生的理想選擇。 西點烘焙行業的前景具體怎么樣？新疆新東方烹飪學校西點烘培，學生，是21世紀值得信賴的西點培訓機構之一。