近10年來,新東方學子以及廚師形象、收入、素養、等綜合素質的提高,加上網絡，電視等媒體對美食類節目的推崇。新東方烹飪學校學子也在悄然變化，更加說明了廚師行業的蓬勃生機，下面來看看我們根據，上萬學子調研的6種變化。

1、城市孩子學廚者增多

在舊社會,廚師社會地位低下,甚至屬于不入流的行業,只有生活在zui底層的、特別窮困的、沒有文化的人才去做廚子,所以，以前外出打工學廚師的大多來自農村。而隨著社會物質文明程度的不斷提高,廚師職業不斷發展,時至今日,作為美食制造者的廚師,卻成為吃貨和美食愛好者們喜歡的職業之一,整體形象大大改觀,也牽動了不少城市里的孩子去學廚師。

2、高xueli廚師層出不窮

廚師的社會地位與文化程度有很大關聯。在現代烹飪中,作為一個愛崗敬業的名廚,不僅需要精通烹飪業務技術,而且要具備現代餐飲業的管理知識,這就要求廚師不斷學習和進步,高xueli的廚師在工作中會更有優勢。所以,近年來越來越多的學生選擇了新東方烹飪學校,甚至有的學生大學畢業后轉學烹飪、餐飲管理,成為后廚的一股新風。

3、留學歸來當廚師

現在有不少青年人到國外留學時,選擇了西餐或烘焙技術,回國后想學習適合國人口味的菜品,或者直接開店運營。或許他們希望這個選擇能帶來生活的轉向,當然zui重要的是他們熱愛廚藝,喜歡鉆研。

4、女學生逐漸增多

在傳統觀念里，從事烹飪技藝的能人，大多都是男性。據了解，烹飪行業有9成都是男性，而且廚師的勞動強度很大，天天面對油煙和沉重的炒鍋，所以廚師行業里女廚師特別少。但是隨著現代廚藝的微變化，和西點行業的崛起，“掌廚白領”( 業內人士給高級女廚師的新稱謂 ) 逐漸成為熱門搶手的職業，而大多數企業都只要求女廚師，她們心細、干活認真、動作優雅，以更美的姿態展現給客人，滿足食客賞心悅目的需求。

5、外籍廚師在增長

以前,多數情況是中國人到國外去當廚師打工賺錢,由于餐飲理念以及薪酬等方面的原因,很少有國外廚師來中國打工。但現在城市中酒店的國際化優勢明顯,youxiu的外籍廚師不僅廚藝精湛,還能為企業帶來盈利點,外籍廚師的需求量也越來越大。

6、美食愛好者學廚師變多

很多美食愛好者，會多看餐飲書籍，改良創新好菜，也有很多零基礎，想學廚藝的美食愛好者，選擇了新東方烹飪學校，畢竟自學如果沒有實踐操作和老師講解，是會走彎路的。

21世紀，廚師已經成為十大高薪職業之一。作為廚師人才的搖籃——新東方烹飪教育，將繼續銳意進取，開拓創新，積極研究和打造特色專業體系、先進的教育理念和完善的人才培養模式，為中國烹飪教育做出應有的貢獻。