西點是西式糕點的簡稱，是由國外引入的一類糕點。由于西點的脂肪、蛋白質含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，深受大眾喜愛。

新疆新東方烹飪學校的西式面點技師吳紅艷老師，為了讓大家能品嘗到西點的美味又能體會到西點帶來的樂趣，特意挑選了【木糠蛋糕】和【小雞燒果子】兩款簡而不凡的西點作為今天體驗課的內容。

在理論環節里老師講述了奶油加工制作的要領和如何可以在身邊獲取制作的食材；兩款西點的制作工藝很簡單，但是往往越簡單的東西越不好做！所以制作的訣竅在于你的細心！

來此體驗的學員們興奮不已，因為吳老師把部分的實操留給了他們，大家蜂擁而上，站好自己的臺面開始了體驗制作的樂趣，在體驗中，他們照葫蘆畫瓢的模仿老師的手法，但卻事與愿違，捏出的形狀千奇百怪，不時的向老師請教發問；

學員們在吳老師的指導下都完成了屬于他們自己的作品，當半成品出爐時大家都滿懷期待，老師下一步的動作-點綴，在整個過程中，吳老師一直在強調，做西點要有一顆藝術的心，來繪制你的作品，巧克力蝴蝶，面團小雞，這些元素無不讓這些美味增添了藝術的氣息；

從一件單品來看，要做到配料之間完美的融合，烘焙，切配等等，是一件不簡單的事情，這其中完美的展示了西點的魅力所在。因為復雜，所以象征著完美；因為美味，所以象征著品味。在西點烘焙上，你可以把你的創意淋漓盡致的展現在蛋糕上；

現在隨著人們物質水平的提高和生活方式的轉變，對于吃的要求不僅僅停留在美味，對于美食的色、型、味一樣都不能缺失，及要吃到美味更要欣賞美味，據權威機構調查，未來五到十年，西點師社會需求量達到200萬人，如此巨大的發展潛力導致未來的西點人才前途不可限量。中國烹飪協會指出，“目前，我國西點人才缺口較大，西點行業將進入發展期，當人均GDP超過一定數額時，西點行業將會進入大跨越。”

在同學與老師開心的合影后結束了這次新疆新東方烹飪學校的體驗課堂，希望這次參加體驗課的同學們都能用自己的雙手制作出屬于自己的藝術品，烘焙出屬于自己的美好未來。