? ? 近日，張蘭在接受某采訪時說道：“在這十年中，中國的
餐飲類企業競爭非常的殘酷激烈，太多曾經名噪一時的餐飲企業zui后都只是曇花一現。另外，餐飲業zui大的問題和困惑是人才的缺失。很多大學生老說找不到工作，又不愿意來做服務業。現在的年輕人需要轉變一下心態。”?
? ? 提起張蘭，可能很多行外人并不知道她。其實她是俏江南股份有限公司董事長，是餐飲類富豪中名列第二的女強人。身家30億人民幣的她，還要在
未來十年里進行人生的“第二次
創業”，把俏江南做成
中餐里的“世界品牌”。? ??近日，張蘭在接受某采訪時說道：“在這十年中，中國的餐飲類企業競爭非常的殘酷激烈，太多曾經名噪一時的餐飲企業zui后都只是曇花一現。另外，餐飲業zui大的問題和困惑是人才的缺失。很多大學生老說找不到工作，又不愿意來做服務業。現在的年輕人需要轉變一下心態。”?
? ? 提起張蘭，可能很多行外人并不知道她。其實她是俏江南股份有限公司董事長，是餐飲類富豪中名列第二的女強人。身家30億人民幣的她，還要在未來十年里進行人生的“第二次創業”，把俏江南做成中餐里的“世界品牌”。
? ? 隨著人們生活水平的不斷提高，吃對于人們來說早已經不再是為了填飽肚子，更多的是為了滿足自己對生活的追求，對色香味的一種享受。餐飲業的不斷發展，就像張蘭所說的，人才缺失是一個很嚴峻的問題。很多年輕人還是調整不了心態，認為上大學，
畢業后能有一份干干凈凈“體面”的寫字樓工作就是自己夢寐以求的生活。大學生
就業難的問題已經不再是yi天兩天的事，工資少，不愿干，工資多的，又暫時沒有能力承擔，高不成低不就的局面令到很多大學生處于一個十分尷尬的狀態。
? ? 很多人都存在一個誤解，餐飲業或是服務業都是沒文化的人去干的活。但問一個問題：沒文化的人能管理像麥當勞、肯德基那樣如此龐大的世界連鎖企業？沒文化的人能造就像廣州花園酒店一樣高級的白金五星級酒店？答案是否定的。俗語有說：行行出狀元，無數服務業的人成為了白領、金領；很多服務業的人經過了在社會的不斷打拼，走上了成功的創業道路。
? ? 新疆
新東方烹飪學校的老師說，如今，高xueli已不是weiyi通往成功的捷徑，餐飲業在社會上一直被認為是繁榮不衰的行業。如果你還在為生活而煩惱，為
前途而感到迷茫，不妨考慮一下往興盛的餐飲業發展吧，選對
技能，才能更好地成就人生。
