在新疆新東方烹飪學校就業辦和新疆聯創陽光商業投資有限公司聯合推動下，在上次企業就業學員回訪時就業辦邀請企業門店主廚來校講學的提議就獲得了企業高度重視，并派出了餐飲事業部東方宴、湯秀人文雅集餐飲品牌行政總廚——鄭漢龍大師來校為今年新入學的金典總廚3個班級的學員講學，開啟了新學員的diyi堂大師課。 做為在餐飲行業有40余年工作經驗的老牌餐飲名廚，鄭漢龍大師除了對各類港粵家常菜肴的烹調頗有心得外，還擅長高級燕鮑翅、海鮮、新派潮粵菜及精典香港老菜的制作，過硬的技術和在香港利苑酒家、北京昆侖飯店、星光梅地亞酒店、北京新世界酒店、廣東東莞威港大酒樓、江蘇江陰長晟溫德姆至尊豪庭大酒店等多家國內大型餐飲企業擔任行政總廚的多年工作經歷，讓大師不僅獲得了香港名廚，香港餐飲協會副會長，北京香港餐飲協會董事及委員等名譽，也使得大師在團隊管理方面積累了極為豐富的經驗。 本次來校講學，大師并沒有向這批新入學的三年制學員傳授高深的烹飪技巧，而是以一個行業前輩和長者的身份，向學員們講述這些年在餐飲行業工作中獲得的經驗之談和待人接物的方式，在講學中鄭大師反復強調了做廚師一定要用心，不僅僅是要下苦心學技術，更是要講良心做廚師，在不斷提高自身烹飪水平的同時，不要怕吃苦受累，廚師作為手藝人的一種，只有通過大量的實操才能讓自身技術獲得提升，即使學有所成后能夠獨當一面后，也切記戒驕戒躁，把好每一道菜從選材到上桌的各個環節的品控關，把每一道菜的制作都當成是一次考試，用盡全力追求完美。 本次講學，zui終在學員們依依不舍的掌聲中圓滿結束。通過此次講學，相信臺下聽講的同學們都可以在鄭大師多年的經驗中汲取養分，更加堅定自己學習廚師的初心，爭取在未來的廚師職業生涯中走的更穩更遠，也非常感謝企業對此次活動的高度重視和全力配合，zui后還要感謝鄭大師能夠在百忙之中來校為學員講學，分享自己的真知灼見，完美的為學員上了入學diyi場廚德課。