路上食神餐飲有限管理公司作為新疆新東方烹飪學校的優質合作伙伴，一直以來都和學校保持著良好的合作關系，每年都會和學校舉辦大量的創就業活動，學校也會經常邀請企業派出大師來校分享經驗進行講學，本次受邀前來講學的大師是路上餐飲菜品技術專家、出品總監、研發負責人，中烹大師張顯飛。 ?????? 作為有著豐富工作經驗的中烹大師，張總監不僅擅長菜品的融合創新，更是在湘菜、粵菜、新疆菜和川菜等多個菜系上有著不凡的造詣，經他創新改良的菜品更是受到了食客的一致認可，月度點單率居高不下，成為多個平臺中廣受好評的必吃熱門單品。在本次的來校講學中，張總監現場制作了徽菜臭鱖魚和改良菜蘆花雞兩道熱門流行菜，為同學們展示了一個專業廚師的烹飪水平，嫻熟的手法和對烹飪過程中細節的細致把控，讓每道菜的烹飪在他的手中都像是一次藝術創作，更是令觀看的同學們嘆為觀止。 在經驗分享中，張總監還反復強調了廚師行業的特殊性，廚師作為一個勤行，不下功夫苦練，沒有大量的實踐經驗是很難有所成就的，但如果真的想要不斷攀登職業的頂峰，進階廚師長、行政總廚等高階崗位，就必須有豐富的理論基礎，不然很難完成菜品的改良創新，因此接受系統烹飪培訓，是廚師打破職業天花板的必經之路。 通過本次的大師講學，很多同學都對廚師職業和餐飲行業有了更深的理解，也深刻認識到了能夠來到新疆新東方烹飪學校在眾多名師大廚的指導下學習，是一件多么幸運的事，經驗豐富的專業師資，高頻率的大師來校講學，遍及全國的合作企業，讓每一位新疆新東方學員起點高人一層，成功快人一步。??