新東方烹飪學校鹵菜培訓可以學鹵菜的配方，鹵湯熬制、選取新鮮食材、鹵菜種類等等，zui開始從基本的講起走，慢慢提升難度，而且每個階段都有考核，能督促學員知曉掌握的知識點或者沒有掌握的地方，zui后有老師統一解決難題。今后找到好工作、創業開店，有一個滿意的結局，未來也可以用到。

一鍋好鹵菜，秘訣在于鹵料以及鹵水，首先鹵料的配方很關鍵，比如說加什么調味品，鹵料和水的比例，掌握到鹵菜配方比例之后，可以按照科學的比例進行烹飪鹵菜，能保證口感正宗，味道鮮美。

鹵菜的創業前景很不錯。鹵菜，屬于冷菜系列的一個種類，可以現做現賣，味道好，保證鹵菜的新鮮，而且價格還不貴，屬于大眾能消費得起的美食。特別是到了炎熱的夏季，可以吃一些涼性食物來降暑，比如說鹵菜，不用在家自己動手做飯，鹵菜很方便，鹵菜店提供切配的服務，那么人們拿到鹵菜回家就可以吃，比較的方便，價格方面，比較的親民。