糯米棗怎么做好吃？糯米棗是江南酒樓飯店里常見的冷盤小菜，它也叫“心太軟”。糯米棗主要由紅棗、糯米粉、水、白糖等經過蒸煮而成。下面看看糯米棗的做法。

主料：干紅棗18顆

輔料：糯米粉50g、糖、桂花適量。

方法：

1.干紅棗洗干凈后，用熱水泡一會

2.紅棗泡軟后，用刀或剪刀劃個口子，把棗核取出

3.糯米粉中倒入適量水

4.再取一小塊面粉搓成橢圓形

5.把它塞進棗子里

6.全部做好后放入盤中，再放入蒸鍋里蒸10分鐘

7.蒸好后淋上糖桂花就可以享用了