1、黃油燒熱，加入面粉小火炒香；加入牛奶和酸奶油攪拌均勻；2、加入清雞湯，喜馬拉雅鹽、辣醬油、味精調好口味，做成奶油沙司備用；3、雞胸肉切片，和奶油沙司拌勻，加入生菜點綴即可。
1、黃油燒熱，加入面粉小火炒香；加入牛奶和酸奶油攪拌均勻；
2、加入清雞湯，喜馬拉雅鹽、辣醬油、味精調好口味，做成奶油沙司備用；
3、雞胸肉切片，和奶油沙司拌勻，加入生菜點綴即可。
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本專業以培養精通四大菜系（川、浙、粵、蘇）制作，熟練掌握冷菜、雕刻、冷拼技術，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。
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