在探討基礎差學廚師多久能學會這一問題時，我們首先要明確的是，學會廚師技能并非一蹴而就的過程，它受到多種因素的影響，包括個人的學習態度、努力程度、學習方法以及所處的學習環境等。因此，無法給出一個確切的時間框架來回答這個問題，但我們可以從幾個方面來探討這一話題。

一、態度決定一切

首先，學習態度是決定學習進度和效果的關鍵因素。如果你對烹飪充滿熱情，愿意投入時間和精力去學習和實踐，那么即使基礎較差，你也能在較短的時間內取得顯著的進步。相反，如果缺乏興趣和動力，只是應付了事，那么學習廚師技能可能會變得漫長而艱難。

二、基礎差并非不可逾越的障礙

基礎差并不意味著無法學會廚師技能。事實上，許多成功的廚師都是從零開始，通過不斷的學習和努力，逐漸掌握了精湛的烹飪技藝。因此，不要因為基礎差而氣餒或放棄。相反，你應該將其視為一個挑戰和機遇，通過針對性的學習和實踐來彌補自己的不足。

三、學習方法的重要性

學習廚師技能需要科學有效的方法。對于基礎差的學習者來說，選擇適合自己的學習方式和途徑尤為重要。你可以通過參加專業的廚師培訓課程、閱讀烹飪書籍、觀看教學視頻等多種方式來學習。同時，要注重實踐操作和理論知識的結合，通過不斷的嘗試和總結來提升自己的烹飪技能。

四、時間與努力的累積

學會廚師技能需要時間和努力的累積。每個人的學習進度都是不同的，因此無法給出一個統一的時間表。但是，只要你能夠保持積極的學習態度、選擇合適的學習方法并持續努力實踐，你一定能夠在自己的節奏下逐漸掌握廚師技能。

五、實踐出真知

烹飪是一門實踐性很強的技能。在學習過程中，要注重實踐操作和經驗的積累。通過不斷的嘗試和反思來提升自己的烹飪技藝和創新能力。同時，也要勇于接受挑戰和嘗試新的菜品和烹飪方法，以拓寬自己的視野和提升自己的競爭力。

基礎差學廚師多久能學會并沒有一個固定的答案。它取決于你的學習態度、努力程度、學習方法以及實踐經驗等多個因素。但是只要你能夠保持積極的心態、選擇適合自己的學習方式和途徑并持續努力實踐，你一定能夠掌握精湛的烹飪技藝并實現自己的夢想。