食材:豆腐1塊、黑木耳適量、雞蛋2個、瘦肉絲適量、金針菇適量、西紅柿1個、胡蘿卜半根、香菜1根、白胡椒粉適量、米醋1勺、美極鮮辣汁適量、生抽1勺、鹽適量、香油適量、水淀粉1勺、
2023-01-26 1302
食材:蝦12個、粉絲1把、蒜頭1頭、耗油1大勺、蒸魚豉油1大勺、油適量、蔥花適量步驟:1、準備好所有食材2、粉絲提前半小時用溫水浸泡3、大蝦剔蝦線,去皮留蝦尾部分,方便造型,蝦
2023-01-26 1067
食材:豌豆500克、耗油1湯匙、生抽1湯匙、豆瓣醬1湯匙、蒜瓣4個、辣椒3個步驟:1、準備好所有食材,寬豆角切絲2、蒜切末,辣椒切小段3、碗里放1勺黃豆醬,1勺生抽,1勺耗油,
2023-01-26 931
食材:土雞半只、味極鮮蔥姜料酒適量、耗油1勺、醬油2勺、老抽1勺、胡蘿卜1~2個、山藥1根、蔥姜適量、芹菜1根、冰糖20克、鹽適量步驟:1、雞塊浸泡出血水,放入涼水鍋中加入蔥姜
2023-01-26 1005
食材:可樂350毫升、鵪鶉蛋1斤、千島源山茶油適量、蔥1根、姜2片、生抽1勺、老抽1勺、耗油1勺步驟:1、多蒸米飯2、先把鵪鶉蛋煮熟剝殼3、起鍋倒入千島源山茶油,油熱倒入鵪鶉蛋
2023-01-26 876
步驟:1、雞蛋、玉米淀粉、面粉1:1的比例2、杏鮑菇洗凈切條,也可以用手撕成條炸出來口感更好3、碗中放面粉60克,玉米淀粉60克,雞蛋3個4、放黑胡椒粉0.5小勺,可以放花椒粉
2023-01-26 873
食材:生菜500克、鹽適量、油1湯匙、蒜4瓣、白糖適量、生抽適量、淀粉2勺步驟:1、水中加入一勺鹽,把生菜泡在鹽水里10分鐘,這樣清洗的非常干凈2、鍋中加入一勺鹽和一勺油3、水
2023-01-26 872
食材:牛肉適量、圓白菜適量、胡蘿卜適量、豆角適量、土豆適量、蔥適量、姜適量、淀粉適量、鹽適量、雞精適量、濃湯寶適量、五香粉適量、花椒粉適量、料酒適量。步驟:1、先來牛丸制作,準
2023-01-26 763
1、份量:一次油炸的份量,約為油的表面積之一半,如果份量過多,會使油的溫度下降、拉長油炸時間,反而無法炸出干酥的成品。2、溫度:炸魚、帶骨的雞肉,先使用低溫(160℃)的油來炸
2023-01-25 978
醬香餅醬料準備材料:色拉油30g豆瓣醬20g甜面醬40g海鮮醬10g蠔油20g蒜蓉30g糖15g辣椒粉適量花雕酒25g水25g醬香餅醬料的做法:1.熱油,倒入豆瓣醬翻炒2-3分
2023-01-25 891
廚師職業現在是非常流行的職業,不僅可以做中餐大廚,也可以做西餐大廚,還可以做西點師、烘焙師,每一道菜品都是美味與藝術的結合。學習廚師技術不管是短期還是長期,直接選擇專業的烹飪學
2023-01-25 1908
用料:玉子豆腐2袋、雞蛋2個、鹽3克、大蝦5只、油2湯勺、太太樂原味鮮蒸魚豉油10ml、小蔥適量做法:1、準備好玉子豆腐,玉子豆腐切片,排放在盤子里。2、雞蛋加入1/4茶匙鹽和
2023-01-25 938
川菜在秦末漢初就初具規模。唐宋時發展迅速,明清已富有名氣,現今川菜館遍布世界。正宗川菜以四川成都菜肴為代表。重視選料,講究規格,分色配菜主次分明,鮮艷協調。其特點是酸、甜、麻、
2023-01-09 1328
1、黃油燒熱,加入面粉小火炒香;加入牛奶和酸奶油攪拌均勻;2、加入清雞湯,喜馬拉雅鹽、辣醬油、味精調好口味,做成奶油沙司備用;3、雞胸肉切片,和奶油沙司拌勻,加入生菜點綴即可。
2023-01-05 1750
1、番茄切半,洋蔥切絲,香菜、蒜頭、辣椒切末;2、選擇喜歡的海鮮:大蝦、生蠔、扇貝等洗凈;3、滾水燙熟海鮮,撈出后放入冰水冰鎮;4、所有材料放入碗中,撒鹽、檸檬汁、魚露、橄欖油
2023-01-04 1614
1、土豆煮熟,和雞蛋一起切成小塊,洋蔥切成粒;2、處理好的食材放入碗中,加入黃芥末醬、蛋黃醬、撒上辣椒面;3、攪拌均勻即可享用。
2023-01-03 1550
1、培根烤干后撕碎備用,面包片切丁烤干后備用;2、萵苣切成1寸方形片狀,紫生菜切絲,黑橄欖切對;3、攪拌機將雞蛋打至綿密程度,加入橄欖油繼續高速攪拌;4、意大利咸魚、黑胡椒、蒜
2023-01-02 1427
營養可口的蕓豆燉豬蹄怎么做?主料:豬蹄一只、蕓豆一小碗輔料:生姜適量、料酒少許做法:1、蕓豆提前泡發,至少兩小時以上,豬蹄洗凈剁成塊。2、起鍋燒水,下豬蹄汆水,水開后放入料酒,
2022-12-30 1745
精致美食杏仁大蝦怎么做?主料:鮮蝦300g、杏仁適量、雞蛋1個輔料:干淀粉適量、鹽1g、胡椒粉2g、黃酒10g、蔥姜適量做法:1、鮮蝦去頭,挑出蝦線。2、從背部切開,不要切透,
2022-12-30 1512
酥軟甜糯,香味醇厚的南瓜餅怎么做?主料:南瓜250克、糯米粉250克輔料:奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50g做法:1、將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,趁熱加糯米粉、奶粉、白砂
2022-12-30 1087
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