? ? 日前，由中國食品安全報社與聯合利華飲食共同策劃、開展的“2013年度餐飲食品安全youxiu案例評選”名單在北京揭曉。活動歷時2個月，來自北京、上海、廣 州、成都、武漢、濟南、杭州等各大城市的各類餐廳紛紛參評。zui終由專家評價團評選出包括小南國、全聚德在內的17家國內知名餐飲企業獲此殊榮。現場，17 家國內知名餐飲企業的代表簽署了承諾書，號召餐飲業攜起手來，共同保障食品安全。與會專家稱，多年來，在政府相關部門、行業協會、專家學者以及一大批富有 社會責任感的餐飲企業的共同努力下，中國餐飲食品安全保障體系正逐漸形成。據悉，此次“餐飲食品安全youxiu案例”評選為首屆，在未來將繼續開展此項活動，不 斷發掘餐飲食品安全youxiu案例，為推動中國餐飲業食品安全而努力。
? ? 食品安全是餐飲業發展的基石，也是與消費者zui息息相關的民生問題。而餐飲食品安全的建設涉及餐飲企業經營管理的各個細節，包括原材料的采購和檢驗、食品安 全規范的制定和人員培訓以及設備的配備使用等。餐飲企業應該自覺做到食品安全，給社會創造一個安全的食品環境。
? ? 近年來，隨著中國餐飲行業在改革浪潮下的發展與騰飛，國際、國內間交流與合作不斷擴大，我國餐飲業已成為國民經濟發展zui快的行業之一，推動著社會經濟的發 展。在餐飲行業不斷發展的同時，餐飲行業已成為人才zui短缺的行業，因此，培養更多高技能烹飪人才將是社會共同的責任。
? ? 新疆新東方烹飪學校依托中國博大精深的美食文化和烹飪文化，以嶄新的校園、完備的設施以及雄厚的師資力量迎接廣大學子，在專業打造和專業教學上時刻求新求高，不斷開拓創新，與時俱進，為培養更多的烹飪人才而努力。
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