????自“用廚德捍衛
飲食安全宣誓簽名”活動在
新東方烹飪學院隆重舉行以來，在社會上引起廣泛反響，在全體師生中形成濃厚的“食品安全知識”
學習氛圍。為督促全體學生用行動履行捍衛飲食安全的誓言，該院學工處于今日組織舉行了“食品安全主題教育課”，目的是讓學生了解和學習更多食品衛生安全相關知識，認識
食物中毒的特點，預防食物中毒的發生，提高學生的自我防護意識。
????此次食品安全主題教育課利用星期一全體學生集合的時間，采用分班學習和互動的方式進行。首先由各個班的班主任老師，從
專業角度介紹食物中毒癥狀和及時處理方法，引入食品衛生安全和預防食物中毒討論。
????在討論環節，學生們都非常積極和活躍。從學習過程怎樣分辨問題食品，到生活中怎樣預防食物中毒；從增加問題食物知識，到提高自我救護意識，都是師生們互動的內容。
通過教育課的互動和學習，學生們分辨問題食品的能力得到了提升，對食物中毒的癥狀有了更全面的了解，對預防食物中毒的知識有了全面掌握，大大增強了自我防護的能力。
