? ? 和名廚
學習廚藝!3月5日以“三月女神節，食尚
新東方”為主題的大師公開課活動在新疆
新東方烹飪學校舉行。國家一級考評員、新東方高級講師，曾在國內多個知名酒店任總
廚師長的中國zhuming
烹飪教師柏光舉老師受邀出席，受邀嘉賓與名廚面對面，學習傳統中式
烹飪技巧。
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期間大廚柏光舉老師帶來了兩道中式烹調造型菜與大家分享：分別是椒鹽泥鰍、香辣大
蝦。柏老師一邊現場演示一邊給大家講解一些烹飪技巧，語言詼諧幽默，操作熟練順暢，講解條理清晰，并結合自己職業生涯的感悟，給大家講解了將來擇業、
就業需要注意的問題。
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本次公開課新疆新東方烹飪學院邀請要了多名烹飪愛好者，向她們介紹了傳統
中餐制作方法，以及中餐中的很多小技巧除此之外，公開課現場，大師一邊演示著制作步驟，一邊給“學生”做細致的講解。
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?隨著生活水平日益的提高，使得人們更加注重餐桌上的美味與健康，健康的
飲食方式在國內漸漸流行起來。新疆新東方烹飪學院將秉承“健康飲食”的理念，向社會輸送更多廚師精英為國人的健康飲食而做出貢獻！
