? ??第二十三屆中國廚師節于10月19—21日，在湖南長沙紅星國際會展中心隆重舉行。來自全國各省市的代表團、湖南省直、14個市州的相關部門、省內外餐飲企業和職業院校的代表參加了由中國烹飪協會、湖南省人民政府主辦，湖南省商務廳、長沙市人民政府協辦的本屆廚師節開幕式。
????中國廚師節是全國餐飲業zui具規模和影響力的行業盛會，歷經20余年，已在全國各地連續成功舉辦了22屆活動。一年一度的“中國廚師節”已成為全國餐飲行業中zui具規模和影響力的品牌活動，成為加強行業交流、推動行業發展、弘揚中華飲食文化的重要平臺，被譽為中國“廚師峰會”。本屆的主題為“弘揚飲食文化，推動廚藝交流；倡導綠色餐飲，服務經濟發展”。本次廚師節參加的省內外代表達11500多人，創歷屆與會人數新高。
???此屆廚師節，新東方烹飪學院專門為廚師節開幕式準備了百名新東方學子擊鼓翻鍋的表演。
??? 為加強新疆特色餐飲與國內外餐飲企業的交流與合作，擴大新疆特色餐飲品牌的知名度，從而推動新疆餐飲業不斷向前發展，本屆廚師節新疆代表團在主會場設置了新疆特色餐飲食品博覽展示專區，在烏魯木齊飲食服務行業協會和新疆食品商會的組織下，四十九丸子湯、喀迪密?卡爾萬美食、海爾巴格餐飲、兒子娃娃椒麻雞、眼鏡蘇椒麻雞、阿爾曼民族糕點、馬木提烤包子、別迭里公司、西爾丹食品等20家具有新疆特色的餐飲企業和食品企業，集中進行了形象展示。