11月11號結束了為期5天的全國營養配餐師培訓班，本次培訓班由中國烹飪協會主辦、新疆新東方烹飪學校承辦。目的通過本次高端培訓，全面提高餐飲企業營養配餐的研發水平、經營技巧，為學員將來的職業規劃奠定堅實的基礎，同時為大家搭建一個自我提升和技術交流的平臺。

為此，我校舉辦了隆重的開班典禮。出席典禮的領導及嘉賓有：校區主任李風云、新疆烹飪協會秘書長程桂芳、白求恩軍醫學院營養研究所所長劉天鵬、校督查處主任張克平。

典禮致辭時，校督查處主任張克平提到，中國餐飲市場經過多年的改革與發展，已進入到一個嶄新的階段，市場競爭的形式發生了巨大變化。那么作為我們來說，面對競爭激烈的市場，就需要餐飲工作者提高餐飲行業發展方向的認知度，提升自身的綜合實力，在探索餐飲行業未來發展道路、市場走向等方面下功夫，只有這樣才能成為一名出色的餐飲從業者。

校區主任李風云說，希望全體同學能充分把握著難得的學習機會，認真領會轉接教授們先進的營養配餐理念，同時提出了幾點要求和希望：

一、要求同學們創新思維，增強學習的自覺性。

二、要求同學們強化學習意識，提高學習的主動性。

三、希望大家要把握機遇，充分利用有限時間學習。

我校培訓學員代表金牌大廚十六班李偉同學發言時講到，我們每一位學員應本著學校的教學目標：“培養餐飲市場的緊缺人才，向社會輸送技能型、創新型、學術型烹飪專業人才”努力抓住這次來之不易學習的機會。

在這次培訓中新疆烹飪協會秘書長程桂芳給我們分析了目前中國餐飲市場的現狀和對烹飪人才素質的要求，自從營養配餐師開班以來，為國家和社會輸送了大批營養配餐師，這對于我們每位餐飲工作者來說既是機遇也是挑戰！

社會發展決定于生產力的發展水平，而生產力的發展取決于人，人取決于健康的體質，健康飲食，增強體質，實現中國夢，這是我們的共同夢想！

本次全國營養配餐師培訓班圓滿結束！感謝每位教授的悉心傳授！