說到蛋糕、烘培，相信大家都會不約而同的想到烤箱，難道美味好吃的蛋糕只能用烤箱做出來嗎？非也非也！

zui近，又出了一款新的網紅蛋糕，完全用不到烤箱呦~

黑與白的完美結合純凈又簡約，宛如冬天里的白雪！簡單的外表，豐富的內在。滿滿的生奶油+巧克力+香蕉！濃郁的榛子堅果巧克力，配上香甜的香蕉，哇~

話不多說，學！起！來！

雪山香蕉黑蛋糕

【所需原料】

模具尺寸 : 15c（6寸）

去夾心奧利奧：130g

無鹽黃油：50g

榛子巧克力：100g

巧克力牛奶：100g

淡奶油：90g、香蕉：2根

雪山奶油：奶油 (150g 淡奶油 + 15g 糖)

【制作方法】

1奧利奧黑壁

奧利奧餅干去夾心后碾碎，加入融化的黃油攪拌均勻，倒入鋪有烘焙紙的模具中

像這樣往上平鋪、壓實大概4-5CM，做一個“容納池”，邊緣可以不規則，看起來像是山峰之感~壓好后放入冰箱冷藏↓ ↓ ↓

2巧克力香蕉夾餡

100g榛子巧克力切碎，倒入容器，加入100g巧克力牛奶和90g淡奶油，放入微波爐中加熱1分鐘。

拿出來后攪拌至順滑、融合，取出模具，將巧克力餡倒入一層作為鋪底。

把切好的香蕉（3CM厚）塊平均鋪在巧克力餡上。

將剩余的巧克力餡倒入覆蓋表面，用抹刀抹平后冷藏30分鐘。

3雪山奶油

150g奶油+15g糖打發至裱花狀態，取出蛋糕，涂抹到蛋糕表面，可按個人喜好，旋轉裱花臺，用抹刀做出一些紋理，再次放入冰箱冷藏1小時。

一小時后完美脫模！

雪山香蕉黑蛋糕，完成啦~

以為高冷的平淡，切開居然是如此甜蜜的巧克力與香蕉，一口奶油、榛果、香蕉、巧克力、奧利奧餅干全部能吃到。

簡單吧？還不用擔心烤箱烤得不好

趕緊試試吧！

其實不用烤箱還可以做出很多美味的蛋糕，如果你喜歡美食，想要學烘培，新疆新東方烹飪學校歡迎您隨時前前來咨詢報名，這里有專業的烘焙老師等你哦~~