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隨著時間的臨近前來體驗的學生們坐滿了教室，李長華老師用洪亮的聲音開始今天的體驗授課“秘制椒麻雞”、“金牌抓飯”；萬物皆有起源，李老師簡述了椒麻雞與抓飯的由來和歷史之后又對于烹制的理論和劑量的比例做了分析和講解；同學們專注老師每一個環節的闡述，在悶制抓飯的時候，李老師講述秘“秘制椒麻雞”和“金牌抓飯”的成本用料和健康配料，讓想用此項目創業的學生知道怎么合理健康的控制成本又不失口感。

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課堂互動環節時，得知李老師的畢業學員也來此旁聽，創業后依然在課堂上向老師請教，準備開第二家分店；為了讓學生們記憶深刻，李老師又向學生們提問烹制時所要注重的細節，來加深印象避免下課后實操中犯錯。

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噴香的抓飯撲鼻而來，同學細心品嘗這次課程的美味，對于“秘制椒麻雞”的拌料很感興趣，也明白做好“金牌抓飯”的火候與食材搭配其為重要！這次的體驗課學員們受益匪淺，各個贊不絕口說老師做的東西就是好吃，學員們表示希望日后多開設些這樣的課程讓大家學習和了解。

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體驗課結束后學員們主動要求與老師合影，一表榮幸聽取了這次體驗課堂。之后紛紛咨詢此類課程的課目，好像大家已經在這堂體驗課結束之前就早早規劃出了自己的目標和方向；學以致用一直是我校的教學目標之一，也是對學員們一種態度與負責。