12月21日是中國傳統節日二十四節氣中的冬至。俗話說“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”冬至吃餃子，早已成為北方人過節的習俗，為豐富在校學員的學習生活，增強對傳統習俗的認同感和歸屬感，構建和諧有序、快樂幸福的校園文化環境，新疆新東方烹飪學校于2月21日在學校舉辦了“冬至包餃子”活動。

參與此次活動的各班同學及老師分別在本班教室包水餃，為自己留下了屬于2020冬至的特別回憶，在包餃子過程中，大家都熱情高漲，積極參與，和面、搟皮、拌餡、包餃子、煮餃子，同學們和老師在選擇好自己的分工后，都很快的進入了包餃子環節。

尤其是很多中餐專業老師，搟皮、包餡、捏皮一氣呵成，包的餃子又快又好，還能游刃有余的對現場學員進行教學和指導，一邊包一邊講解，大家暢所欲言，活動現場也是笑聲不斷。明確的分工，默契的配合，讓同學和老師從些許陌生到彼此熟絡，很多剛入學的學員從動作生疏學習包餃子到整個動作駕輕就熟，每個人的臉上都洋溢著笑容；大家將歡樂和幸福包進水餃，將交流和師生情誼融進水餃，不少學員離家來校求學的清愁在這溫馨的氛圍中煙消云散。

在同學們的歡聲笑語中，一盤盤熱騰騰的餃子端上了桌子，大家在一起品嘗著自己動手包出的餃子。不僅感受到了快樂，放松了心情，還增進了大家之間的感情，拉近了彼此的心，使大家感受到新疆新東方烹飪學校這個大家庭的和諧與溫暖。通過開展此次冬至活動，不僅弘揚了中華傳統節日文化，營造了濃厚的節日氣氛，讓同學們體驗到了勞動的樂趣，鍛煉了大家的動手和觀察能力，同時也讓同學們學會了分享，培養學生的感恩意識，更加了解中國飲食與烹飪文化的博大精深。