名師出高徒，教師的水平決定了學員技能的上限，只有德藝雙馨的名廚大師才能培養出高素質的廚師人才，本著以賽促學推動教師不斷提高自身烹飪水平的目的，近日，在新東方烹飪教育戰略合作伙伴江蘇恒順集團有限公司的大力支持下，2021年恒順杯新疆新東方教師技能大比武于2021年11月19日在新疆新東方烹飪學校拉開序幕。 14位經過層層選拔擁有著豐富烹飪經驗的大廚八仙過海各顯神通，亮出了高水平的絕活，通過基礎食材，展現刀工、火候、熱菜造型等技藝，制作出自己的拿手好菜，尋常的食材被一雙雙妙手，賦予了不一樣的魅力，他們用高超的廚藝演奏了一曲視覺、嗅覺和味覺的交響樂。 所謂臺上一分鐘，臺下十年功，每一個作品都傾注了參賽老師的心血，也是對他們數十年烹飪之道的詮釋。激烈的比賽，比拼的不僅僅是大家的技巧，更有心態、體能、統籌、應變等全方位能力的綜合考驗。為了呈現更好的菜品，老師們早早就開始著手準備，反復練習，力求將高超的烹飪技巧、動人的視覺設計，展現給大家。現場隨著菜品的陸續出鍋，絢麗的色彩、精湛的刀工、獨特的口味被一一展現在了大家面前，可謂是色香味俱全，現場的評委老師對每一位選手的作品都進行認真觀察點評，并給出寶貴建議，沒有比拼，難有進步，沒有汗水、何談輝煌，老師們用精湛的技藝為自己的廚師生涯添上了濃墨重彩的一筆。 本次恒順杯新疆新東方教師技能大比武，不僅展現了學校的辦學實力和教育水平，還考核了授課老師的烹飪水平及實際操作能力，希望每一位參賽老師能夠以賽代練、以賽促訓、以賽促學，在本次比賽中充分認識自己，取長補短，不斷進步！