在學習技能和提升自我的道路上，zui忌憚的是“閉門造車”這樣的狀況出現，包括去向我們新疆新東方烹飪學校的各個教學經驗豐富、技能水平高超的老師們學習也是一樣，我們需要時刻警惕，自己是不是被鎖在“校園”這一象牙塔內潛移默化的閉門造車了。

我們時刻需要新的技術，貼合市場的大師來與我們進行切磋和交流，保證讓學子們學到手里的技術是貼合當下流行市場的，受當地百姓喜愛的餐飲料理。

為提升我校學生的專業技術水平，讓學生們與大師有近距離接觸的機會，進而提升專業技術水平，獲取更多相關專業知識技能。近日，院校創就業指導中心，特聯系了與新疆新東方烹飪學校長期友好的合作單位，龍門魚宴行政總廚來我校授課。

艾大師從業30年，是一位擁有過硬烹飪技術，和豐富教學經驗的大師，這次來到新疆新東方烹飪學校，艾大師帶來了一道在龍門魚宴備受歡迎的招牌名菜：芋芋小公雞。

因為有著足夠豐富的教學經驗，艾大師細致體貼的將菜品的用料和配比詳細的寫了下來，供學生們學習和做筆記，實操的時候也是一步一講解，毫無保留的向我們的學子傳授著自己的寶貴經驗。

相信通過這次的學習，我們的學子也學習到了很多，收獲了很多。在技能培訓的這條路上，新疆新東方烹飪學校也將會一直踐行辦好職業教育，這條基本準則。