清明節與春節、端午節、中秋節并稱為

中國四大傳統節日。

又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節等，

是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食

為一體的民俗大節

夏韻悠長，濃情端午，粽葉飄香。我國傳統佳節端午來臨之際，新東方烹飪教育（新疆校區）隆重舉辦了百人包粽子活動。

學生們各自展示自己的包粽子技術，動作麻利，填料、卷粽葉、扎線，一氣呵成！下面，就跟隨攝影師的鏡頭，一起走進這場端午“粽”動員吧！

由于各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響zui大、覆蓋面zui廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

賽龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。閩、臺則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅，多祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。

在端午節布置種種可驅邪祛病的花草，來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節重要內容之一。如掛艾草于門，《荊楚歲時記》：“采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。”這是由于艾為重要的藥用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅蟲。五月艾含艾油zui多，（此時正值文生長旺期）所以功效zui好，人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。

留在記憶中的端午節

是家的味道

而今天我們自己包粽子

知道了只有用心包的粽子

才能醞釀出恰如其分的味道

那就是幸福的味道