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    端午另類吃法

    2014-05-29 0

    端午另類吃法

    ? 對很多人來說,端午節是童年時一段美好的記憶。包粽子、掛艾葉、佩香囊、賽龍舟、飲雄黃酒……可現在,只有粽子還能用清香喚起人們的親切回憶。
    ? 端午節,無論是為了紀念詩人屈原,還是為了紀念伍子胥,或是為了紀念東漢孝女曹娥,抑或是紀念現代革命女詩人秋瑾,總之我們應該記住這個節日——中國的傳統節日。
    ? 粽子古時又叫角黍,三角形狀,里邊裝著黍,也就是黃小米。經過至少兩千多年的演變,形狀沒有發生很大變化,還是三角狀為主流,但黃小米是不會用了,代替它的是香甜的糯米。
    zui難忘
    ? 什么zui讓人難忘,應該是特色吧,與眾不同的才更容易脫穎而出。端午節這天,挖掘一個特色吃食之地,不僅美食留香,更可度過一個難忘的傳統節日。
    zui親切
    ? 都說“每逢佳節倍思親”,只有那些離鄉背井的人才能深有體會。端午節不能回家的人,也別錯過這個節日,找一處地道的家鄉料理,或者自己動手包粽子,回味一下原鄉的味道。
    原料:
    糯米、粽葉、白糯米、紅豆、綠豆、高粱米、紫米、紅棗。
    做法:
    1.所有材料洗凈后用水泡一下午。
    2.干粽葉用水泡yi天,如果還不是很軟,就下鍋煮一下。
    3.取兩片粽葉,疊起,從中間起成圓錐狀,先放一顆棗,再填混和好的米,把上面的兩片葉子拉下來包住底下的錐筒。
    4.包好后用繩捆起來。
    5.包好的粽子放高壓鍋,加水沒過粽子,大火燒開轉中小火一個半小時,別開閥,燜幾個小時。
    zui另類
    ? 粽子與咸肉搭配不算新鮮,但味道很鮮美,油光閃亮的粽子香氣誘人,用筷子攪散粽子,里面包的料一應俱全,糯米是淺褐色的,不吃肉只吃糯米也很入味,肉是用來提味的,很嫩、很香,難怪吃起來有一種獨特的鮮香。再配上一杯綠,堪稱完美組合,幸福!
    新鮮事物的出現,很容易讓人過目不忘。讓這傳統的日子也活躍起來,新鮮起來吧。
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