廚師學校既要上理論課也要實操,一般的廚師學校以實操為主,因為學廚師是學技術,需要練習才能學會。烹飪學校上課的方式和其他學校不太一樣,因為大部分烹飪專業是以實操為主,實操課程所占
廚師學校既要上理論課也要實操,一般的廚師學校以實操為主,因為學廚師是學技術,需要練習才能學會。
烹飪學校上課的方式和其他學校不太一樣,因為大部分烹飪專業是以實操為主,實操課程所占的比例在70%,報讀烹飪專業的都是想要當廚師的,如果要學廚師就是要真正的練習技術,烹飪學校顯然是知道如何教學生的,所以一般是把實操練習放在首位。當然,作為新型烹飪人才,不能只知其然不知其所以然,經過系統培訓的廚師日后都是行業的重要人才,所以是要學習理論知識的。
由于不同烹飪學校課程內容是不一樣的,所以具體到每個學校,其上課的方式并不一樣,上課多還是實操多要根據每個學校的內容來定,例如新疆新東方烹飪學校,所有專業的實操部分都占比在80%以上,學校所有專業都是實操為主。