章魚燒，起源于日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。

章魚小丸子的培訓時間：

不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習3~5天左右，根據個人掌握情況而定。

培訓內容：

章魚小丸子制作方法：

培訓課程：

1.原料的選購；

2.設備的選購；

3.漿料的調配；

4.香料的調配；

5.章魚小丸子的制作流程及制作標準。

章魚小丸子zui適合創業和下崗再就業的項目之一：投入少，見效快，收入穩定，風險小。

章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場。開一家章魚小丸子店，原料是關鍵。長期的開店經營和培訓中，經過總結后認為：作為一家zui基本的起步章魚小丸子店，下面設備原料是必須的：章魚爐---章魚小丸子店的核心設備。章魚燒粉，章魚，沙拉醬，柴魚片，章魚小丸子口味的重要保障之一． 章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都夢寐以求的好項目，找對合作伙伴，一般首期投資總投資僅需數千元，就可輕輕松松掙錢當老板，更會有使你想象不到的高額利潤。人人都可做的行業。

1、流動經營，無需店面：例如商業街、步行街、學校、車站、碼頭、居民區、旅游點等；

2、街邊店經營，臨街門面：例如商業街、步行街；

3、店中店經營：例如超市、商場、大酒店、酒吧、休閑吧；

4、連鎖經營：購幾臺設備，自己掌握香料配方，雇人營業，利潤提成。

店面指導：

1.店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2.根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3.根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4.各店菜單的定價參考及設計。

5.制作章魚小丸子的配置及工具。

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