? 7月4日下午，新疆新東方烹飪學校川菜精英一班在班里舉行了隆重的開班典禮。新疆新東方烹飪學校教務處主任李風云、校長助理劉志平、總務部負責人賀松、創就業指導中心負責人陳兵，等校領導參加了開班典禮并作了重要講話。

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參加川菜精英一班開班典禮的校領導

???參加此次開班典禮的校領導為川菜精英一班youxiu學員頒發了榮譽證書，鼓勵他們學好技術，要再接再厲，川菜精英一班學生代表也進行了發言。

? ?川菜作為中國漢族八大菜系之一，在中國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。

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川菜精英一班開班典禮現場

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川菜精英一班學生代表發言

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聚精會神

???川菜精英專業課程設置分：專業課、學習實踐課兩大類，理論為輔。專業課：《烹調技術》、《烹飪原料知識》、《西點基礎知識》、《宴席知識與成本核算》等。

1、傳授川菜魚味香、姜汁味、怪味、家常味、豆瓣味、蒜泥味、陳皮味、糊辣味等二十余種味型。

2、傳授川菜傳統菜、西北風味菜品。

3、川菜經典名菜、川菜特色菜、新派川菜、西北經典名菜。

4、各類川式火鍋、干鍋制作。

5、果蔬雕、藝術冷拼制作。

6、傳授各類宴席設計與制作。

???新疆新東方烹飪學校以打造烹飪專業人才和主廚為目標，注重技能培養和技能綜合素質的提高，名師執教，實踐為主，理論為輔。學生畢業經過考核合格后，100%推薦到星級賓館、大型連鎖酒店就業。

???唯有專業，才能傳道授業解惑。唯有高瞻，才能一覽眾山小。新疆新東方烹飪學校，給你一個巨人的肩膀，新疆新東方烹飪學校，以行業高度助力學子的未來。

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