“魚腹藏羊肉”，相傳是春秋時代齊桓公的御廚易牙所首創。以魚、羊二味合烹為饌，千古流傳，成為“鮮”字之本。據說，古時“鮮”字的寫法本是三個魚字。魚本鮮中之zui，三個魚就更鮮了。但易牙所創制的魚腹藏羊肉一菜，比單食魚肉更為鮮美。因此，后來“鮮”字的寫法才改為“魚”加“羊”。

下面就跟著小編一起來看看這道美食的做法吧！！！
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一、材料準備：

【原料】：鮮鯉魚700，凈羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，黃瓜、醋、糖各20克。

二、具體做法：

1、將洗凈鯉魚整魚剔骨后加調料稍微腌制；

2、將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀，加調料放入鍋中煸炒后填入魚腹中；

3、將魚置于鍋內煎透；

4、可將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可食用