新疆的冬天那么的冷，不吃點暖心暖胃的菜飯，怎么對得起冒著凜冽寒風出門打拼的自己呢？據說冬季多吃些栗子有健脾補腎、益胃平肝的功效。

今天新小疆給大家推薦一道美食菜譜

鏘鏘鏘鏘~

香菇栗子雞！

想知道怎么做的嗎？

趕快來看看吧~

香菇栗子雞

【食材】

雞腿1個、香菇 25g、板栗50g

生姜8g、桂皮1小塊、紅辣椒2個

冰糖10g、生抽10g、鹽適量、油適量

【制作方法】

1.熱鍋冷油，加入冰糖炒化，再加入紅辣椒、生姜、桂皮炒香。

2.將雞腿肉、香菇放入鍋中淋上生抽翻炒，并加入板栗、鹽炒至均勻。

3.熱水沒過食材，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘左右，湯汁基本收干即可起鍋。

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溫馨提示：

1.雞塊煎制無油、色澤金黃。

2.生栗子洗凈頂部切十字口，下鍋煮5分鐘后泡入水中，這樣栗子的內皮才好剝。

一盤熱騰騰的香菇栗子雞端上桌來，香甜可口的栗子和雞肉、香菇的鮮味完全融入在一起，栗子裹上粘稠的湯汁比雞肉還好吃，在舀兩勺湯澆在米飯上，這種單純的小美好，好吃到忍不住~你，學會了嗎？