面對當前競爭激烈的就業形勢，很多學習成績一般的初中生畢業后要做的不是直接步入社會，而應該學一門社會需要的技術充實自己。俗話說，“大鵬一日同風起，扶搖直上九萬里”，大鵬起飛需要借助風的力量，初中生在嚴峻的就業形勢面前同樣也需要借助一門技能才能立于不敗之地。 說起學習技術，就不得不談及職業教育，職業技術學校在初中生就業教育中擔任著較重要的角色，因此，如何選擇學校和專業，成為初中生必須考慮與重視的問題。一所好的職業技術學校，不僅在學校環境、學習氛圍、教學設備等方面有過人之處，在專業前景、就業保障上也存在諸多優勢。 初中生學技術說到底是為了就業，因此，專業的選擇對初中生來說至關重要。初中生學技術，應該選擇的是一門社會需求量大、就業壓力小、適合自身發展的熱門行業。熱門的技術、熱門的行業才有好的就業前景，才能學有所用。大多數知名的餐飲企業都是專注一兩個方向發展，一所好的職業技術學校絕不是因為專業開設多，而是專業設置精，所開專業應該緊跟市場動向，符合社會需求。就像新疆新東方烹飪學校在專業的設置和課程的安排上，根據餐飲行業對烹飪人才的需求，結合當下餐飲流行趨勢，開設了小吃、西點、西餐、中餐等長短期不同的專業，滿足不同學子的不同學習需求。