隨著餐飲行業總體收入的不斷增長，餐飲行業的規模也在不斷地擴大，高速發展的餐飲行業急需大量專業的烹飪人才。僅僅依靠社會招聘已經很難滿足高速發展的餐飲人才需求了，不少酒店就開始將目光投向專業的廚師培訓學校。“校企合作”已經日益成為流行的辦學和招聘手段。新疆新東方烹飪學校作為新疆地區大型烹飪院校是如何培養出獲得企業一致認可的合格學員的呢？這就要歸功于學校先進的教學模式。 新疆新東方烹飪學校經過反復的摸索和實踐，運用獨創的 “理實一體化”實踐教學模式，讓學員在學習中達到了“兩手抓兩手都要硬”的終極目標，學員在每一個階段學習完成之后，學校都會進行相應階段性考核，考核通過，進入下一階段學習，確保學生能學得好，學得會。 在學生掌握了扎實的基本功之后，學習進入技能強化階段，學生將接受熱菜、涼菜、宴席等技能的強化學習，管理能力也會相應的得到提升。這些過程當中模擬酒店實操演練隨時的貫穿于教學當中，經驗豐富的大師親自指導，及時的發現問題，及時的糾正問題。 在學校學習即將接近尾聲的幾個月里，學生將赴酒店實習，這一過程更是學生學習的寶貴時段，在酒店實習的過程中學生可以更加深刻的感受將來的工作氛圍，為今后的工作提前打好基礎。