美食是一種藝術,也是一種科學,今天教大家幾個美食小竅門,讓你秒變身美食達人!1吃到辣,辣到流眼淚怎么辦?吃辣到流眼淚的食物,喝水并不能解辣,反而會更辣。zui好的解辣方法就是喝牛奶
美食是一種藝術,也是一種科學,今天教大家幾個美食小竅門,讓你秒變身美食達人!
1吃到辣,辣到流眼淚怎么辦?
吃辣到流眼淚的食物,喝水并不能解辣,反而會更辣。zui好的解辣方法就是喝牛奶,喝了可以緩和辣感。
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2煮湯鹽放多了怎么辦?
煮湯時如果不小心加了太多鹽,那湯的微妙口感就被破壞掉了。這時補救的方法是,加入馬鈴薯塊再煮個幾分鐘。因為馬鈴薯會吸收鹽分,要上桌時再把馬鈴薯撈掉,就可以了。
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3怎么讓豆腐不易碎?
軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之后就不容易破碎。
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4怎樣削芋頭手不癢?
削芋頭時,手部會因為芋頭的關系而愈削愈癢,此時先將手浸泡在醋中,這樣一來,手就不癢。
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5如何去除蘋果表面的蠟?
將蘋果放進熱水,手可以接受的zui高溫度即可,這時候蘋果的蠟會暈開。牙膏涂抹在蘋果上當清潔劑,然后清水沖洗干凈,即可食用。
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6如何切出漂亮的皮蛋?
切皮蛋之前,將刀用開水燙一下,切的時候皮蛋就不會粘到刀上了。
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7怎么讓餅干一直脆脆的?
將餅干裝罐時,同時放進一塊方糖。由于方糖會吸收罐中的濕氣,所以能保持餅干香脆可口的狀態。
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8怎樣消除辣椒辣手?
經常在家做菜,免不了要切辣椒,可每次切完后,手都像被火燒了一樣,辣得生疼,戴著一次性塑料手套也不起作用。不管怎么洗,都只能暫時緩解,過一會又火辣辣的。其實用牙膏洗手效果很好!